MAJORÁNKA ZAHRADNÍ - ORIGANUM MAJORANA

Majoránka je aromatická léčivá rostlinka. Patří k nejčastěji používaným bylinkám v kuchyni. Pěstuje se v květináčích na balkoně, volně na záhoncích nebo na skalkách. Je to letnička, proto před zimou přeneseme nádobu do bytu na světlé místo.

K pěstování nevyžaduje téměř žádnou péči. Ideální je písčitá, humózní a propustná zemina. Potřebuje dostatek slunce a chráněné stanoviště před větrem. Důležitá je pravidelná zálivka a vytrhávání plevele.

Majoránka se používá čerstvá, sušená nebo zamrazená. Pro léčivé účely i jako koření sbíráme listy a květ. Jakmile se rostlinka rozroste, sklízíme dle potřeby.  Bylinku sestříhneme asi 5 cm nad půdou, aby mohla opět dorůst a rozkošatět. Stonky bylinky jsou porostlé drobnými šedozelenými lístky. Malé květy bílé či růžové barvy tvoří husté, stopkaté střapce. Kvete od června do srpna. Dorůstá do výšky 20 - 40 cm.

Majoránka má velké léčivé účinky. Obsahuje hořčiny, silici a třísloviny. Působí protizánětlivě, pomáhá při nachlazení, migréně, střevní kolice a zklidňuje zažívací trakt. Používá se naložená v oleji do koupele k posílení a uvolnění svalů. Při astmatu je vhodná inhalace. Mast z majoránky také urychluje hojení ran.

V kuchyni má mnoho využití. Přidává se do polévek, mletých mas, paštik, těstovin a všech pokrmů z brambor. Bramborák bez majoránky si nelze ani představit.

O majoránce se traduje pověra, že její vůně může přičarovat lásku.