ANGREŠT SRSTKA – RIBES UVA-CRISPA

Angrešt srstka – srstka obecná a nebo také meruzalka srstka. Ovocný keřík nebo drobný stromek, který by neměl chybět v žádné zahradě. Patří k nejzdravějším ovocným plodů.

Zahradní trnitý keřík dorůstající do výšky zhruba 1 metru. Listy o délce asi 3 cm jsou opadavé, na rubu chlupaté. Nenápadné květy se objevují od dubna do května. Jsou zvonkovitého tvaru a mají zelenkavou až načervenalou barvu. Plody angreštu srstka dozrávají v létě. Tyto šlechtěné druhy mají bílou, žlutou nebo načervenalou barvu s bílými žilkami. Bobule velikosti asi 2 cm jsou obrostlé jemnými chloupky. Jsou chuťově sladké a šťavnaté. V každém plodu je několik semen.

Angrešt srstka je nenáročný a přizpůsobivý. Ideálním stanovištěm je mírně zastíněné místo, chráněné před plným sluncem a větrem. Dá se pěstovat v nížinách i v hornatých oblastech. Vyžaduje pravidelnou zálivku. Zemina by měla být humózní a výživná. Přihnojujeme, aby měl dostatek živin. Na jaře je potřeba keřík prořezat, kdy odstraníme staré výhony a necháme prostor pro růst mladých výhonků. Rostlina je mrazuvzdorná. Přes zimu je vhodné chránit kořeny zakrytím. Je to samosprašný druh. Doporučujeme vysadit několik stromků vedle sebe, zvýší se tím úroda. Nové stromky je možné sadit jak na jaře, tak i na podzim. Koruna je dosti těžká a mohlo by dojít ke zlomení v místě naroubování. Z toho důvodu je třeba stromky jistit oporou.

Plody jsou bohaté na velké množství vitamínů – A , B, C a E. Obsahují vlákninu a minerální látky jako je zinek, hořčík, či železo.

Mají blahodárný účinek na zdraví. Čistí cévy, detoxikuje organismus, působí blahodárně na ledviny a močové cesty. Dále také podporuje růst vlasů a zlepšuje pokožku.

Angrešt srstka se konzumuje syrový, je vhodný k přípravě kompotů, marmelád, dokonce i vína. Výborné jsou z nich sladkokyselé omáčky. Z usušených lístků angreštu lze spařením připravit také skvělý čaj.