ŠALVĚJ LÉKAŘSKÁ - SALVIA OFFICINALIS

Šalvěj lékařská pochází ze Středomoří. Pro svoji charakteristickou aromatickou vůni a léčivé účinky patří mezi velmi oblíbené byliny. Vytrvalá rostlinka má také velké uplatnění v kuchyni i kosmetice. Je vhodná k pěstování jak na zahradě, tak i doma v květináči.

Bylinka roste v trsech jako nízký polokeř. Dorůstá se do výšky 30 až 60 cm. Zelené lístky pokrývají jemné chloupky, které zbarvují rostlinu do stříbrošedé barvy. Listy jsou tuhé, protáhlého vejčitého tvaru. Kvete bohatě téměř celé léto fialovými květy. Čerstvé lístky lze použít kdykoliv, k další spotřebě je můžeme nasušit či zamrazit.

Šalvěj lékařská je teplomilná rostlina. Pro správný růst volíme umístění na slunci. Tak podpoříme i větší aroma a léčivé účinky. Ideální je okenní parapet, nebo prosluněná bylinná zahrádka. Keříky plné květů se budou vyjímat také na okraji chodníků. Stanoviště by mělo být chráněné před silným větrem. Substrát by měl být sušší, propustný a bohatý na živiny. Nemá ráda přemokřenou zeminu, proto zaléváme raději méně a častěji. Abychom podpořili keřovitý růst, je dobré zaštipovat konce výhonků. Před zimními měsíci a mrazy trs přikryjeme chvojím. Při správné péči vydrží dřevina růst až 7 let.

Účinky bylinky na zdraví jsou obdivuhodné. Listy i nať se přidávají do čajových směsí, používá se jako kloktadlo i k inhalaci. Je vhodná při léčbě močových cest, onemocnění plic, žlučníku a jater. Zlepšuje imunitní systém a nervovou soustavu. Tlumí bolest krku, snižuje pocení a také pomáhá proti stresu a vyčerpání. Má antibakteriální a protizánětlivé účinky. Pro svoji intenzivní chuť je koření vhodné k dochucení a zvýraznění masových pokrmů a ryb. Skvěle dochutí omáčky, paštiky i pomazánky. Příznivý efekt má též v kosmetice na pleť a vlasy.

Rod šalvěj má mnoho druhů. Kromě šalvěje lékařské jsou známé například:
Šalvěj bílá
Šalvěj hispánská
Šalvěj divotvorná
Šalvěj muškátová
Šalvěj luční
Šalvěj přeslenitá

Šalvěj lékařská je bylinka zdraví a měla by být součástí každého záhonu.