KAFROVÁ LIMETA - HYSTRIX

Hystrix - kafrová limeta, mauricijská papeda či citroník ježatý, je netradiční druh citrusu. Stálezelený strom má zajímavé olistění a netradiční plody. Ty se vyznačují hrbolatou kůrou a stejně jako listy intenzivně voní. Aroma je příjemně citrusové. Je velmi oblíbený nejen pro dekorativní vzhled, ale i nenáročnost. Kafrová limetka se pěstuje jako přenosná nádobová dřevina. Do interiéru přinese kus exotiky. Od jara do podzimu zkrášlí terasu, zahradu nebo balkon. Prospívat bude také ve skleníku či zimní zahradě. Hystrix ve volné přírodě roste v teplém a vlhkém podnebí. Nejvíce se vyskytuje převážně v jižní Číně a jihovýchodní Asii.

Lístky jsou tmavě zelené, tvarem připomínající přesýpací hodiny. Kvete bílými vonnými květy. Plody jsou velké 4 až 7 cm. Citrusy se využívají spíše ke konzervování. Zelenožlutá kůra je hrbolatá a vrásčitá. Má nahořklou chuť. Nejčastěji jsou využívány listy citrusu, které aromaticky voní po citrusech a mají svou specifickou chuť. Je vhodné před použitím odstranit silný střed listu a řapík. Lístky můžeme nakrájet na tenké plátky a dále zpracovávat. Do pokrmu se nejčastěji používají stejně jako bobkový list. Mohou být součástí salátů, exotických polévek, přílohových omáček, nebo do jiných čerstvých pokrmů. Jejich chuť známe ze směsi kari a asijských polévek. Pokrmy dostanou svěží chuť a šmrnc. Velmi chutný je také nápoj namíchaný s limetkovou šťávou a citronovou trávou. Limetkové olistění lze také zamrazit v uzavíratelných nádobách či sáčcích. Tak budou k dispozici celý rok. Další možností jsou sušené lístky, které vydrží i tři roky. Své využití má též kůra, jenž má mírně nahořklou příchuť. Skvěle se doplňuje s jinými druhy koření a bylinkami. Neobvyklou příchuť dodá zázvor, máta, chilli koření či koriandr. Kafrová limetka obsahuje menší množství šťávy než jiné odrůdy limetek. Má spíše kyselou chuť, a proto s ní pracujeme obezřetně. Citrusové plody lze skladovat v lednici asi dva týdny.

Hystrix potřebuje ke zdravému růstu dostatek světla a tepla. Proti jiným druhům je více teplomilný. Stanoviště volíme venku na zahradě na chráněném místě v mírném polostínu. V interiéru bude prospívat v blízkosti okna, či na parapetu. Substrát udržujeme mírně vlhký. Zaléváme nejlépe odstátou či dešťovou vodou. Pozor na přemokřené kořeny, které by mohly způsobit uhnívání či opad listů. Velmi prospěšné je hnojení jednou za dva týdny. Hnojivo určené na citrusy dodá živiny a minerály pro správný růst. Stromek přesazujeme jednou za dva roky, či podle potřeby. Ideální je speciální zemina na citrusy. Optimální pokojová teplota se pohybuje v rozmezí 22 až 26 °C. V zimních měsících zálivku mírně omezíme a citrus přemístíme do chladnější místnosti s teplotou 5 až 15 °C. Stále je nutný přísun světla, proto je nejvhodnější prosvětlená hala či lodžie.

Hystrix má velké uplatnění také v lékařství či v kosmetice. Kůra se používá v asijské tradiční medicíně. Vonné lístky můžete použít i do koupele, kdy provoní a osvěží pokožku citrusovým nádechem.

Kafrová limeta bude krásnou dekorací a provoní celý byt citronovou vůní.